هایپر مارکت گامبرون

میگو کبابی تایلندی تند

زمان آماده سازی:10 دقیقه زمان پخت: 1 دقیقه زمان کل: 11 دقیقه وعده های غذایی: 4

این سیخ های میگو کبابی تند تایلندی آبدار، لطیف هستند و به سرعت کبابی می شوند. این غذای سالم در عرض 10 دقیقه آماده می شود.

زمان پخت فوق العاده سریع یکی از فضیلت های بزرگ میگو است - میگو در یک چشمک می پزد، که آن را برای شب های شلوغ هفته و مجالس آخر هفته به همان اندازه عالی می کند.

در آشپزی بعدی خود در حیاط خلوت، تعدادی از این سیخ های میگو کبابی تایلندی را به همراه این کوکتل خنک کننده انبه روی گریل برای پیش غذا قرار دهید. یا این سیخ های میگو را در کنار این سیخ های مرغ لعاب دار تند و شیرین برای مهمانی کباب سرو کنید.

این میگو کبابی تند تایلندی آبدار، لطیف بهمراه سس شگفت انگیز است. برای جلوگیری از پختن بیش از حد میگو، هنگام قرار دادن آن روی گریل، مطمئن شوید که سرد است. فوق العاده سریع می پزد!

Thai-Grilled-Shrimp

مواد لازم:

1 ½ کیلوگرم میگو، بصورت مجلسی پاک شده، سرد نگهداری شود
4 قاشق غذا خوری کره ، ذوب شده
¼ قاشق چایخوری فلفل کاین
نمک کوشر
½ فنجان سس فلفل قرمز شیرین تایلندی، که گاهی اوقات با برچسب "برای مرغ" در راهروهای آسیایی فروشگاه های عمده مواد غذایی یافت می شود. یک سس غلیظ نارنجی قرمز با تکه های فلفل قرمز در آن
2 قاشق غذا خوری آبلیموی تازه
1 قاشق چایخوری پوست لیموترش

مرحله اول میگوها را با حوله کاغذی خشک کنید و میگوها را روی چهار سیخ 12 اینچی بکشید (سیخ های چوبی را باید از قبل در آب خیس کنید.) با 1 قاشق غذا خوری کره بمالید و دو طرف آن را با کاین و کمی نمک مزه دار کنید. تا زمانی که گریل آماده شود سرد نگه دارید.

مرحله دوم سس فلفل قرمز تایلندی را در یک قابلمه کوچک روی حرارت متوسط گرم کنید تا حباب بزند. از روی حرارت، باقی مانده کره، آبلیمو و پوست لیموترش را با همزن بزنید. بپوشانید و گرم نگه دارید.

مرحله سوم میگو را روی آتش داغ، حدود 30-60 ثانیه در هر طرف کباب کنید. با برس لعاب بزنید و بلافاصله سرو کنید.

سبد خرید من